Isnin, 29 September 2014

KUNJUNGAN SULUNG KE DARUSSYIFA’

Pusat Rawatan Darussyifa’ Negeri Perlis, terletak di No.324 Batu 13/4, Kampung Santan Kota, Jalan Santan, 01000 Kangar, Perlis ini dirasmikan oleh Tuan Guru Dato’ Dr Harun Din pada 29/12/2013. - Foto Darussyifa' Negeri Perlis Wordpress

Boleh dikatakan hampir semua orang pernah mendengar perkhidmatan yang diberikan Pusat Rawatan Darussyifa’ yang mempunyai cawangan hampir disetiap pelusuk negeri termasuk Sabah, Sarawak dan juga negara Brunei. Hakikatnya, kami orang Perlis sendiri masih asing dengannya. Percaya atau tidak hampir separuh dari kenalan saya hanya pernah dengar nama Darussyifa’ tetapi langsung tidak tahu apa mereka lakukan untuk memakmurkan masyarakat.

Seorang rakan saya mempunyai penyakit yang agak pelik, berlarutan dan tidak boleh dirungkai dengan perubatan moden. Dari ceritanya, saya dapati ada unsur mistik ( bukan band MISTIK, tetapi sesuatu yang tidak dapat dijelaskan secara logikal). Oleh kerana dari suatu kunjungan saya bertemu pengamal perubatan Islam terkemuka, Ustaz Sharhan suatu ketika dahulu saya menyakinkan rakan saya untuk mencuba kaedah ruqyah. Saya muak dengan kaedah bomoh Melayu yang lebih terarah kepada paganism.

Malam ini setelah berhubung dengan Ustaz Abdul Sattar, saya membawa rakan saya bagi mendapatkan rawatan penyakitnya. Inilah kali pertama saya menjejakkan kaki ke Pusat Rawatan Darussyifa’ Negeri Perlis walaupun hampir setiap hari saya mengunakan jalan yang sama untuk ke rumah ibu saya.


Saya sampai jam 8.40 malam, ruang parkir hadapan banglow yang diubahsuai sebagai klinik ruqyah ini penuh dengan kereta-kereta mewah dengan no plat dari berbagai-bagai negeri. Pesakit juga sudah memenuhi ruang tamu rumah. Kami mengambil nombor giliran dengan mengisi buku daftar. Dan menunggu dipanggil untuk rawatan. Bagi setiap malam rawatan, kira-kira 7-10 orang ustaz/ustazah akan bertugas merawat segala macam penyakit dari demam, gout, insomnia hingga ke santau, saka dan gangguan jin.

Kaedah rawatannya terbuka, ahli keluarga boleh melihat rawatan yang diberikan dengan pesakit duduk diatas kerusi berdepan dengan perawat. Tiada pengunaan bahan-bahan pelik dan unik. Hanya bacaan ayat-ayat ruqyah dihembuskan pada anggota yang sakit dan umbun-umbun kepala. Tiada bayaran dan tiada ikat janji yang meragukan. Namun terdapat sebuah tabung derma diletakkan ditepi pintu untuk pesakit-pesakit menghulurkan sumbangan bagi perkembangan Darussyifa’ jika mempunyai hajat untuk bersedekah.

Rakan saya bersyukur kerana dimaklumkan penyakitnya tiada kaitan dengan sihir dan makhluk halus. Namun air penawar yang telah diruqyah diberikan padanya untuk kegunaan minum dan mandi.

PENGERTIAN RUQYAH:

Pada dasarnya ruqyah sama seperti doa yang dipanjatkan kepada Allah SWT bagi menyembuhkan penyakit, baik fizikal mahu pun batin. Karena erti ruqyah sendiri secara bahasa adalah jampi atau mentera.

Akan tetapi doa-doa untuk penyembuhan tersebut tidak boleh sembarangan melainkan yang sesuai dengan syariat Islam, yakni bacaan yang terdiri dari ayat Al Qur'an, Asmaul Husna serta doa-doa yang dicontohkan Nabi SAW berdasarkan hadits yang sahih.

Jika ada orang yang menyebut ruqyah namun secara praktikalnya menyimpang, tentulah ia bertentangan dengan ruqyah yang diperbolehkan oleh Nabi SAW.

Sebab di zaman sekarang ini begitu ramai dukun yang mengaku mempraktikkan perubatan Islam namun kenyataannya bertentangan dengan apa yang pernah diajarkan oleh Nabi. Tujuan mereka hanya untuk mengaut wang sahaja.

Lebih mengerikan, bila ruqyah yang dilakukan itu mengandung kesyirikan, seperti menyandarkan diri selain Allah SWT, pemujaan kepada jin atau syaitan, meyakini kesembuhan dari benda-benda tertentu dan sebagainya.

Atas alasan inilah yang membuat Rasulullah SAW pernah melarang para sahabat untuk melakukan ruqyah, karena ruqyah waktu itu lebih kental dengan nuansa syiriknya, padahal Islam datang untuk memusnahkan segala bentuk kesyirikan.

DEMONOLOGY DAN EXORCISM

Demonologi (kajian mengenai syaitan), Exorcize (serapah menghalau kerasukan jin)

Bagi mereka yang pernah menonton filem-filem seram Hollywood pasti arif dengan subjek-subjek demonology dan exorcism. Tahukah anda bahawa tiada bab exorcism dalam agama Kristian? Bahagian-bahagian tersebut dipinjam oleh paderi dari kaedah dan kepercayaan orang Yahudi.

Berbalik kepada demonology, tahukah anda dalam Islam kita percaya syaitan adalah panggilan kepada jin yang jahat menganut berbagai-bagai agama dan mempunyai teknologi yang beribu tahun mendahului manusia?

MAKLUMAN PENTING TENTANG AIR BERJENAMA DARUSSYIFA’

Adalah dimaklumkan bahawa air minuman yang dijual didalam botol yang berjenama Darussyifa’ adalah belum di “Ruqyah” kan (belum dibacakan doa & ayat-ayat al-Quran ke atas air tersebut). Justeru itu bagi orang ramai yang membeli air yang berjenama Darussyifa’, hendaklah membawa air tersebut kepada mana-mana perawat Darussyifa’ untuk di “Ruqyah” kan supaya mendapat manfaat untuk kesembuhan pesakit. Air yang berjenama Darussyifa’ yang dibotolkan dengan botol bersaiz 1.5 liter tidak boleh dijual melebihi RM2.50 sebotol. Jika orang ramai membelinya melebihi harga tersebut hendaklah dilaporkan kepada Darussyifa’ Bangi dengan menghubungi Ustaz Halim di no tel. 013-2124817 supaya siasatan boleh dibuat dan tindakan diambil kepada penjual tersebut.

Selasa, 23 September 2014

KEHADIRAN CARCASS, THE BEATLES OF METAL KE MALAYSIA


Dikatakan tiada lagi kumpulan muzik paling berkuasa dan berpengaruh besar selepas The Beatles dari Merseyside, Liverpool UK selain CARCASS. Mereka diangkat sebagai pemuzik yang merombak banyak perkara asas pada wajah muzik metal selain menetapkan skala baru pada dunia muzik lasak. CARCASS dalam bahasa singkatan ada pemuzik genius. Itu kata kebanyakan media dan ahli muzik.

Apabila CARCASS bertindak membubarkan kegiatan seni mereka pada 1996, kebanyakan metalheads berharap mereka akan kembali suatu hari nanti. Dan ternyata mereka bersatu semula untuk siri konsert-konsert reunion bermula pada 2007. Lebih mengembirakan peminat mereka, CARCASS bersetuju untuk merakamkan album baru yang telah terbit pada 2013 dengan tajuk “Surgical Steel”.

Dan apabila pengerak Sarawak Metal Force mengumumkan mereka berjaya menarik CARCASS untuk membuat persembahan sulung dirantau ini pada 13 Oktober 2014. Kebanyakan metalheads telah jadi kurang siuman dan gila meroyan disebabkan hajat untuk melihat dewa grind metal turun ke Malaysia bukan sesuatu yang mampu dibayangkan dalam masa 20 tahun sebelum ini. Sarawak Metal Force membawa mimpi jadi realiti. Ini bukan METALLICA, itu band poser kesukaan ramai. Tapi ini kumpulan muzik genius lagi kronik! Tiada satu perkara pun yang tak metal pada CARCASS.

Mengimbau sejarah CARCASS ditubuhkan oleh Bill Steer dan Ken Owen pada tahun 1985 dengan nama DISATTACK dan berjaya merakamkan sebuah demo “A Bomb Drops ... “. Pada 1986 Jeff Walker, penyanyi dan gitaris kumpulan ELECTRO HIPPIES bergabung dengan DISATTACK diposisi pemain bass dan Sanjiv mengantikan Andrew Pek sebagai penyanyi. Mereka seterusnya menukar nama kumpulan kepada CARCASS dan berjaya merakamkan sebuah lagi demo “Flesh Ripping Sonic Torment” pada tahun 1987.

Karier muzikal CARCASS yang unik bermula apabila terakamnya album sulung mereka “Reek of Putrefaction”.

semasa zaman D-Beat
semasa zaman demo
semasa zaman kelahiran mahzab goregrind
semasa zaman kelahiran mahzab melodic deat metal
Carcass terkini

Diskografi CARCASS:

Reek of Putrefaction (1988)
Symphonies of Sickness (1989)
Necroticism – Descanting the Insalubrious (1991)
Heartwork (1993)
Swansong (1996)
Surgical Steel (2013)

Jom buat analisis kenapa PERLU dan TIDAK PERLU anda ke konsert CARCASS di Kuching pada 13 Oktober ini:

PERLU;

1. Jika anda peminat tegar CARCASS sejak dari album pertama. Apa salahnya, walaupun penubuhan semula CARCASS ini masih diperingkat percubaan. Mereka mungkin membubarkan CARCASS semula tanpa sebab semua bergantung pada kejayaan album baru atau ‘keuntungan’ barangkali? Ikuti kata Jeff Walker dalam temubual Metal Undergound 3 bulan lalu "Ultimately, as long as we feel we got somewhere to go then we would create new material. We are not just going to do it just for the sake of it. We have to feel inspired. All I can say is I do see somewhere where we can take Carcass if we choose to do another album and personally I do want to do another album. I'm not completely satisfied with any album we've made so far. I don't think we've made the classic Carcass album, that's the way I feel."

2. Anda antara peminat metal yang muncul kerana kejutan subgenre Goregrind. Siapa boleh nafikan CARCASS pencetus segalanya (rujuk album, Reek of Putrefaction, dan Symphonies of Sickness).
3. Anda generasi Y dan meminati American Metal atau Swedish Metal, kembalilah pada sejarah awal kewujudan melodic death metal. Pasti anda tahu CARCASS diantara kumpulan yang membawa revolusi kepada subgenre ini. (rujuk album “Heartwork” yang mencetuskan kegemparan pada peminat goregrind mereka)

4. Anda mempunyai band yang wujud kerana CARCASS!

5. Jika anda sanggup berbelanja untuk ke konsert METALLICA yang lebih mahal tiketnya. Jangan bagi alasan untuk tidak ke konsert CARCASS kerana karya mereka lebih berat dan jahat.

6. Inilah ulung-ulung kalinya kumpulan death metal diberi peluang untuk beraksi pada skala yang besar (stadium) di Malaysia. Ia bakal menjadi sejarah.

7. Inilah juga kali pertama penganjur berkeras dengan pendirian mereka untuk menampilkan hanya kumpulan-kumpulan baru yang berpotensi dari Malaysia dan Indonesia. Saya sokong.

8. Jika Sarawak Metal Force terdiri dari rakan-rakan anda. Berilah sokongan!

9. Jika anda peminat grindcore. Tentulah anda tahu Bill Steer adalah adalah salah seorang ahli NAPALM DEATH yang merakamkan album klassik mereka “Scum” pada 1987 dan Jeff Walker adalah orang yang bertanggungjawab membuat ilustrasi kulit album “Scum” yang begitu sinonim dan menjadi rujukan visual pemuzik grindcore hingga ke hari ini!

10. Bercakap tentang visual. Jika anda kenal muziknya apa salahnya anda hadir dan melihat mereka sendiri. CARCASS juga dikenali sebagai antara kumpulan muzik terawal mengunakan foto-foto ngeri dibilik bedah sebagai kulit album. Kulit album “Symphonies of Sickness” telah digam dan terpaksa dirombak untuk pasaran.

11. Anda jurnalis atau media dari semenanjung Malaysia. Laporkan bagaimana mereka membawa keajaiban ini di Borneo.

12. Jika teringin nak lihat kejelitaan awek-awek metalheads Sarawak. Hehehe!

13. Jika anda seorang doktor bedah!

TIDAK PERLU;

1. Jika anda merasakan apa yang dinamakan CARCASS sekarang ini bukan kumpulan yang hebat seperti dahulu.

2. Jika anda merasakan pemain dram dan penyanyi asal Ken Owen harus ada dalam CARCASS untuk mengekalkan ketulenan muzik mereka. Tetapi ia pasti mustahil, Ken Owen mengalami kecederaan otak yang serius dan tidak dapat bermain dram lagi. Beliau kini masih meneruskan minat seninya menerusi muzik programming.

3. Jika sampai perlu bergolok bergadai untuk beli tiket kapal terbang, hotel, tiket konsert hingga terabai anak bini. Lupakan saja.

4. Hanya minat CARCASS ketika zaman demo mereka. Hey! Mereka main crusty D-Beat masa tu. Hahaha! Dimensi muzik muzik CARCASS jauh berbeza kini.

5. Jika anda merasakan CARCASS kini tidak seperti dahulu yang memfokuskan topik perubatan dan segala macam penyakit atau konflik emosi sebaliknya lebih kearah politikal. Lagu pertama yang dilepaskan untuk promosi dari album terbaru berjudul “A Congealed Clot of Blood” bermesej anti Islam. Banyak peminat mempertahankan CARCASS dan menyatakan ia bukan pandangan menyeluruh. Tetapi bagi saya ia jelas anti-Islam apabila mereka bercakap tentang jihad dan rasul. Bagi saya tiada lagi pemuzik metal non Muslim akan faham apa erti jihad, kerasulan dan kiamat. Mereka hanya akan mempermainkan agama dan menjadikan ia bahan satira mereka. Itu perkara standard lah. Klik untuk dengar dan lihat lirik.

6. Jika merasakan anda masih dalam tempoh edah Aidil Adha kerana banyak urusan amal ibadah yang masih perlu dilaksanakan. Lupakan saja.

7. Jika anda merasakan kumpulan anda lebih hebat dari CARCASS!

OK? Dah buat keputusan. Tepuk dada. Tanya selera.

Isnin, 22 September 2014

TRENDY, POSER, WIMP, GROUPIES (PART III)


Ada satu kejadian pelik yang berlaku membuatkan saya ingin meneruskan kesinambungan episode Poser, Wimp, Trendy, Groupies ke chapter III. Rasanya fesyen-fesyen sebegini hanya wujud pada generasi Y dan tidak sepatutnya wujud dalam pergerakan muzik bawah tanah pun jika BENAR scene kita lahir dari kejujuran dan kebebasan untuk berkarya.

Suatu hari saya menerima email, “Boss, boleh saya bertanya, stuff HANTU (sekadar nama, tiada kaitan dengan METAL GHOST atau GHOST B.C, ok!) masih ada lagi. Saya nak beli?”. Saya pun membalas “Ada dalam 100 keping lagi”. Saya seterusnya memberikan link gambar stuff HANTU. Kemudian beliau membalas “ Boss, takda kaset ke bro?”. Saya membalas lagi “ Takda. Memang HANTU hanya terbit dalam format CD aja”. Dia seterusnya membalas “ Tak jadilah boss. Sorry ya. Saya hanya layan kaset. CD kurenggg la”. Saya pun balas “OK”.

Sehinggalah beberapa ketika saya mendapat mesej-mesej pertanyaan yang sama oleh beberapa individu-individu lain. Sebelum itu saya menganggapnya biasa. Tetapi bila ia sudah menjadi epidemik, maka wujudlah TREND.

Kadang-kadang kita ingat mereka yang membeli kaset ini kerana terpikat pada warm sounding yang hanya boleh didengari oleh dari versi analog. Tetapi katanya, kami dah dengar lagu-lagu MP3 band itu. Kaset sekadar simpanan. Paling lawak bila ada mesej menyatakan “Saya bukannya nak dengar sangat. Nak buat koleksi aja.” Itu lagi haru!

Lihatlah di suatu ketika dahulu, berapa ramai diantara kita yang mengejar CD-CD kumpulan muzik yang kita minat oleh kerana kejituan bunyi digital CD dan tempoh hayat CD yang lebih lama. Kita angkat diri kita sebagai ‘true’ kerana koleksi CD tersebut. Hanya dalam tempoh sedekad. Kaset bangkit semula hanya kerana nilai vintage yang ada padanya. Sesiapa yang ada kaset lama, walaupun jika dipasang hanya bunyi serangga yang keluar. Dia diangkat sebagai ‘true’. Remaja sukakan permainan sebegini. Maka berebutlah mereka membeli kaset-kaset vintage yang biarpun rosak asalkan boleh diperagakan.

Saya masih boleh menerima apabila seorang rakan dari sebuah label thrash metal menyatakan beliau pernah menjual kaset EP sulung NEBIRAS yang sudah rosak dengan kulit kaset yang telah diconteng dengan harga tunai RM60. Tetapi saya memang terkejut amat bila mendengar sebuah kaset album pertama kumpulan black metal dari Singapura dijual dengan harga RM500 sekeping dalam Mudah.com. Itu memang dah jadi perniagaan pengumpul syiling/setem purba punya scene! Woa!! 

Julia Roberts mungkin sedang layan  "As the sky turns black"
Scene UG metal atau punk lahir dari muzik seterusnya ke fesyen. Namun fesyen itu tidak boleh mendahului muzik itu sendiri. Jika anda penyokong muzik-muzik metal/punk bawah tanah tidak seharusnya anda membeli produk mereka berlandaskan format muzik yang mereka diterbitkan. Jika mahu mereka terus berkarya dan maju. Sokonglah mereka berdasarkan muzik, bukan sokongan berdasarkan format ‘trendy’ mengikut zaman. Kerana kegilaan terhadap format tidak akan mati disebabkan kitaran fesyen sentiasa berpusing-pusing. Tetapi band. Band akan mati, zaman mereka aktif dengan format apa sekali pun wajar anda beli jika benar anda menyokong kerjaya muzik mereka. Jika tidak, anda hanya sekadar pengumpul setem!

Seorang blogger rakan saya, Abi Suffian pernah membangkitkan ada sekelompok collectors yang terlebih radikal. Mereka hanya membeli produk cetakan pertama. Kemudian mereka memperlekehkan pula orang-orang yang membeli stuff cetakan kedua-ketiga dan seterusnya. Ini pun satu jenis trend. Apakah cetakan pertama sahaja tulen? Gila ke apa ni? Cetakan ke 600 pun, kalau ia diterbitkan oleh label yang dinaungi band tersebut atau dilesenkan oleh band itu sendiri pun. Ia cetakan tulen lah! Dimana yang dikatakan tiruan tu? Hakikatnya semua hanya ada itu bukan pun dari kualiti bunyi asal. Dah nama pun cetakan! Kalau nak tulen sangat pergi minta beli master recording la kat band tuh! HA! Itu baru ori.

Hal yang sama juga turut berlaku dalam ghetto pengumpul piring hitam. Ini semua tak lebih dari trend.

Namun saya berpegang mereka ini perlu ada dan sebahagian dari scene. Trend generasi Y ini sedikit sebanyak mengangkat martabat tradisi demo kaset dan nilai sejarah scene muzik lasak 80-an.

Saya bukan membenci trend ini sebaliknya rasa bertuah juga kerana dapat menjual banyak sekali kaset-kaset lama dengan harga yang lumayan dan turut menerbitkan lagu-lagu baru dalam format kaset kerana permintaan yang semakin banyak.

Beri sokongon kepada pemuzik bawah tanah di negeri anda sendiri.

SUP DENGGI KRUSTY KRAB


Demam denggi semakin merebak, tidak terlepas orang kesihatan sendiri pun bolehkena virus dari gigitan nyamuk ini. Jururawat tempat saya bertugas pun disyaki demam denggi setelah menunjukkan simptom-simptom penurunan platelet darah yang mendadak. Oleh kerana beliau anak perantauan yang hidup kesorangan. Saya masak sup ketam yang dikatakan mampu merawat demam denggi ini sebagai terapi oral (pesakit meminum sup 500ml – 1 liter dan makan isi ketam) bagi meningkatkan platelet dalam masa tempoh 5-8 jam sahaja.

Menariknya, bagi pesakit yang mengalami simptom awal jika dia terus mengambil sup ketam ini kemungkinan untuk sembuh adalah tinggi. In shaa Allah. Tiada ketam yang dikhaskan untuk tujuan rawatan denggi ini, semuanya jenis ketam mempunyai khasiat yang sama namun ketam nipah adalah yang termasyhur bagi tujuan ini.


Ketam nipah berwarna hitam dan oren dibawah perutnya. Habitatnya banyak dikawasan pantai berpaya, kawasan teluk dan muara. Ia digelar ketam nipah mungkin disebabkan ia sering berkampung di kawasan berpaya hutan nipah. Ia halal dimakan. Rujuk >> fatwa

Saya berkunjung ke beberapa pasar namun tidak menemui ketam nipah hari ini, akhirnya saya membeli ketam renjong di pasar perkampungan orang Burma di Kuala Perlis. Jom masak: 


BAHAN-BAHAN:

5 ekor ketam
2 inci halia (dikisar)
3 ulas bawang putih (dikisar)
1 labu bawang besar (dipoton
1 labu bawang besar (dikisar)
3 labu bawang merah (dikisar)
Beberapa biji lada putih (dikisar)
4 batang serai (diketuk)
1 batang kulit kayu manis
Sedikit daun sup (saya gunakan daun parsley kering)
4 sudu besar minyak masak
900ml air
Garam dan serbuk perisa secukup rasa.

CARA MEMASAK:

Panaskan minyak dan tumiskan semua bahan yang dikisar hingga garing. Saya tidak mempunyai mesin pengisar di dalam studio. Jadi saya hanya pakai lesung batu dan kaca mata.

Masukan air 400ml dan biarkan hingga mendidih. Seterusnya masukkan ketam yang telah dibersihkan.

Bagi mereka yang tidak tahu, kebanyakan kita sering berlaku kejam pada ketam apabila memasak. Memasak ketam ketam kita hidup-hidup atau membekukan mereka didalam peti sejuk supaya mati perlahan-lahan. Tahukah anda ketam juba boleh disembelih? Bukan cerita lawak. Saya cuba Google tetapi tiada bab sembelih ketam diceritakan lagi oleh mana-mana pihak. Saya sendiri mengetahui hal ini dari kuliah dalam radio IKIMfm yang menyarankan ketam-ketam hidup disembelih terlebih dahulu dengan cara tikaman jarum pada perutnya sebelum dimasak. (rujuk foto dibawah) Abaikan jika telah mati kerana bangkai haiwan laut halal dimakan. 


“Sesungguhnya Allah mewajibkan untuk berbuat baik terhadap sesuatu. Oleh kerana itu, jika kamu membunuh, perbaikkanlah cara membunuhnya, apabila kamu menyembelih maka perelokkanlah cara penyembelihannya serta tajamkanlah pisaunya dan mudahkanlah penyembelihannya itu.”
(Riwayat Muslim)

Masukkan air hingga ketam-ketam tengelam. Kemudian masukkan garam dan perisa secukup rasa.

Apabila kulit ketam bertukar menjadi kemerah-merahan dan sup berbau harum. Padamkan api.

Taburkan daun bawang dan sajikan semasa panas.

Ektra: Peribahasa yang dikaitkan dengan ketam. “Seperti ketam mengajar anaknya berjalan” merujuk kepada seseorang yang jahil dalam sesuatu ilmu tetapi mahu mengajar orang lain tentang ilmu tersebut.

Selasa, 9 September 2014

TIADA HORMAT BAGI YANG TIDAK MENGHORMATI


“Hai orang-orang yang beriman, janganlah kamu ambil menjadi teman kepercayaanmu orang-orang yang di luar kalanganmu (karena) mereka tidak henti-hentinya (menimbulkan) kemudaratan bagimu. Mereka menyukai apa yang menyusahkan kamu. Telah nyata kebencian dari mulut mereka, dan apa yang disembunyikan oleh hati mereka lebih besar lagi. Sungguh telah Kami terangkan kepadamu ayat-ayat (Kami), jika kamu memahaminya.” (Al-Imran 118)

Mungkin dunia sudah menghampiri usianya?

Begitu banyak fitnah berlaku terhadap orang Islam saban hari. Begitu banyak kecelaruan tentang siapa kawan dan siapa lawan. Islam itu maksudnya aman. Aman selagi tidak ditindas, tidak dihalau, dicerca dan disakiti. Keganasan adalah ‘haram’ bagi Islam.


Timbul isu kini, apabila orang Islam terutama di Malaysia kononnya telah kenal siapa itu Yahudi dan apa itu Zionist. Asalnya semua masyarakat Melayu (merujuk orang Islam nusantara) membenci seluruh kaum Yahudi, sekarang ini muncul kumpulan yang telah sedar kononnya Yahudi bukan semuanya jahat tetapi mereka berfahaman Zionist sahaja kononnya kejam. Daripada membenci membuta tuli tanpa pemahaman sejarah keturunan para anbia, ilmu kitab, istilah dan simbol suci. Kita benci seluruh keturunan Yahudi tanpa syarat. Kini dari membenci, kita ‘meroyan’ pula agungkan Yahudi yang menyertai pemulauan (boycott) barangan Israel dan kempen anti perang seolah-olah nilai kemanusiaan itu lebih penting dari tauhid. Kita lupa apa syariat. Kita terlampau seronok apabila Yahudi itu menjadi sebahagian dari kita.

Mungkin anda berpendapat saya seorang pessimis. Bukan begitu, maksud saya apa yang kita dan Yahudi buat itu hanyalah nilai kemanusian dan perjuangan menegakkan keadilan tidak kira agama. Pujian bukan hanya pada orang Yahudi, tetapi pada kaum lain juga yang tidak setuju dengan penindasan kaum yang lemah.

Orang Melayu ini memang betul, aman orangnya. Dan mudah dipengaruhi.

Yahudi bukan Zionist atau Yahudi Zionist. Adakah satu diantara mereka itu merestui agama anda? Adakah mereka beriman dengan Tuhan yang anda sembah? Begitu juga pengikut Kristian, Buddha dan Hindu. Apa yang mereka lakukan adalah memperjuangkan hak manusia. Adakah Rasulullah SAW menyebut Yahudi berfahaman Zionist sahaja yang tidak mengakui keesaan Tuhan dan kerasulan baginda?

“Sesungguhnya Yahudi dan Nasrani (Kristian) tidak akan redha dengan kamu selama-lamanya sehinggalah kamu menurut cara hidup mereka... ” (Surah al-Baqarah, ayat 120)

Ada orang Melayu yang percaya bahawa apa yang berlaku antara Israel dan Palestin adalah konflik politik dan kuasa. Lawak. Anda masih mengelamun lagi. Ia terang-terangan perbalahan agama dan penghapusan umat.

“Sesungguhnya bangsa Yahudi merupakan kaum yang penuh sifat hasad". (HR Shohih Ibnu Khuzaimah 1500)

”Sesungguhnya kamu dapati orang-orang yang paling keras permusuhannya terhadap orang-orang yang beriman ialah orang-orang Yahudi dan orang-orang musyrik.” (Surah Al-Maidah ayat 82)

Mari saya ceritakan sebuah kisah semasa saya berkhidmat di sebuah firma dibahagian perakauanan 9 tahun lalu, Dipejabat saya berkerja hanya ada 3 lelaki Melayu termasuk saya. Selebihnya semua wanita, hampir keseluruhannya Cina dan India. Satu ketika, peperangan antara Israel dan Palestin tercetus semula dan kisah-kisah penderitaan di Iraq, Pakistan dan Afghanistan mula dihebahkan media massa. Secara kebetulan saya terdengar perbualan antara mereka dalam bahasa Inggeris, kata mereka, “ kenapalah orang-orang Palestin ini begitu ‘barbarian’ suka bergaduh, suka kacau orang Yahudi, pergi bom sana-sini, jihad la, tembak orang, tak boleh ke duduk diam-diam, hidup aman. Tak kesian ke kat keluarga, anak-anak. Bila tentera Yahudi serang mereka, salahkan orang pulak”. Perbincangan mereka berkisar tentang orang Islam serata dunia yang dilabel penganas oleh media Barat. Apa yang mereka faham Islam itu adalah agama penganas. 

 "the Chinese in Malaysia dare not purchase houses or own businesses because they are officially banned from the state in Malaysia".- Wirathu (gila ke apa ni?)

Perkara paling penting, mereka faham orang Melayu tidak jadi penganas kerana tidak terlalu ikut Islam. Kalau ikut ajaran sebenar nabi Muhammad SAW pasti orang Melayu pun akan jadi penganas.

Saya bukan racist. Tetapi kebanyakan orang bukan Islam perfikiran begitu.

Hakikatnya, Itu yang mereka faham tentang Islam. Dan itu yang mereka dengar dari media. Jadi takkan kerana itu saya perlu mengamuk dan memusuhi rakan-rakan pejabat saya. Itu bukan didikan nabi. Begitulah halnya dalam memahami mereka yang memusuhi Islam, kita tidak boleh bertindak luar batasan kemanusiaan dengan hanya kerana ada golongan yang membenci apa yang kita anuti. Selagi ia tidak mendatangkan mudarat, selagi itu kita harus menerima pandangan malah kebencian orang lain. Begitu juga, kita jangan terlampau mengagungkan golongan yang sesekali tidak akan setuju dengan akidah kita hanya kerana mereka wira dalam soal kemanusian.

Cukuplah sekadar pengiktirafan dan saling bantu membantu dalam hal yang baik.

Jumaat, 5 September 2014

DEATH “Scream Bloody Gore” (COMBAT RECORDS/VSP) –USA


Apabila terjumpa kaset ini, air mata seperti mahu menitis. hehe. Malam ini saya ingin ceritakan sedikit sebanyak latarbelakang muzikal saya. Percaya atau tidak DEATH dan CANCER adalah antara album metal terawal yang saya dengar. Mungkin sukar hendak dipercayai banyak lagi kumpulan yang wajib saya dengar dahulu, mungkin seperti BULLDOZER, OBITUARY, KING DIAMOND, CELTIC FROST namun telah suratan takdir, saya berkenalan dengan DEATH dahulu. Kalau zaman remaja dahulu mungkin malu mahu bercerita, takut member cakap ‘tak true’ tetapi sekarang ini, ‘true/poser’ itu semua duniawi aja. Haha!

Saya dapat kaset “Scream Bloody Gore” ini pada tahun 1994 (itu pun terlewat 3 tahun dari tahun ia diterbitkan oleh syarikat tempatan VSP; pernah anda bertanya kaset-kaset VSP ni bootleg atau dibawah lesen syarikat asal? Ya lah masa tu manada internet apa semua ni.?) dari Jamal, sepupu dari seorang rakan saya, Komaq. Bercerita tentang Jamal, dia dah 6-7 tahun lebih tua dari kami waktu itu. Dia pun boleh main gitar lagu “Fade to Black” dari mula sampai habis siap semua solo-solo nya sekali. Wow! Dengan koleksi kasetnya dan skill permainan gitarnya, dia hero kami.

Ceritanya, Komaq curi kaset ini dari Jamal dan pinjamkan kepada saya tanpa kulit. Jadi saya tiada maklumat langsung mengenai lirik, siapa ahli DEATH, mujurlah ada cetakan tajuk-tajuk lagu pada kaset berkenaan. Tahu tak apa yang paling saya ingati dari lagu-lagu death metal dari era awal 90-an? Jeritan “Die!”, boleh dikatakan hampir semua kumpulan death metal akan menjeritnya. Tetapi pada ketika itu, ia kedengaran begitu releven, maksud saya ia memberi kesan pada komposisi lagu mereka. Ia begitu menakutkan! “Diiiieeeee!!! Walaupun tidak pernah diberitahu ketika itu, saya amat pasti DEATH banyak dipengaruhi oleh filem seram. Ya la, saya membesar bersama ibu yang meminati filem seram 80-an. Ternyata lagu-lagu seperti Reguritated Guts, The Gates of Hell, Beyond the Unholy Grave dan Zombie Ritual berinspirasikan filem-filem seram arahan Lucio Fulci. (rujuk sini)

Saya bukanlah seorang pemuzik yang hebat, saya sendiri merasakan saya tidak layak untuk menulis lagu-lagu technical death metal. Tetapi anda jangan sesekali mengatakan saya BUKAN peminat death metal. DEATH dikenali generasi kini sebagai kumpulan technical death metal, walaupun Chuck Schuldiner (Pengasas & ketua & diktator) sebelum meninggal dunia menjelaskan apa yang mereka mainkan dalam album terakhir “The Sound of Perseverance” bukanlah death metal lagi tetapi banyak olahan dan peremajaan kembali muzik rock dan heavy metal. Bagi yang tidak mengetahui, Chuck menubuhkan DEATH kerana dipengaruhi muzik VENOM maka tertubuhlah MANTAS yang seterusnya menjadi DEATH. Banyak kajian oleh pentaksub death metal, cuba untuk mencari siapa yang paling layak untuk dinobatkan sebagai Raja Death Metal. Banyak yang mengatakan batu asas death metal dibenamkan oleh lagenda POSSESSED melalui album “Seven Churches” dan mereka mempunyai lagu berjudul “Death Metal”, tetapi banyak juga yang mengatakan Chuck yang mengariskan intipati lirik, susun lagu serta tetapan bunyi yang lebih ampuh untuk jenama death metal. Manakala Kam Lee, penyanyi asal DEATH dipercayai orang pertama yang memperkenalkan nyanyian gaya growl. Demo kaset DEATH “Infernal Death” juga telah mengangkat gaya permainan gitar Chuck bersama B.C Rich nya dan nyanyian Kam Lee pada tahun 1985. Saya masih kencing dalam seluar di tadika ketika itu. Hahaha! Jaie dah main death metal kot. Hahaha! Ya lah tu, dia dapat mana demo DEATH?

Saya tergolong dalam kumpulan yang mengatakan DEATH adalah pelopor death metal oleh kerana saya menjumpai “Scream Bloody Gore” terlebih dahulu dari “Seven Churches”. Ini tanda aras death metal saya, manakala “Seven Churches” adalah deathrash metal, bagi saya. Tetapi siapa boleh nafikan keagungan mereka, kan? Ini sekadar pendapat peribadi. Saya dah bias. Hehehe!

DEATH sebenarnya adalah Chuck Shuldiner sejak dari awal lagi walaupun Chuck menafikan sekeras-kerasnya dan tetap memberi penghargaan pada ahli-ahlinya. Tanpa Chuck, tiada DEATH. Album ini sebenarnya dirakamkan dua kali. Pertama di Florida dan kali kedua di Los Angeles. Combat Records berpuas hati rakaman yang kali kedua. “Scream Bloody Gore” boleh dikatakan himpunan susunan baru lagu-lagu dari demo “Infernal Death”(1985) dan “Mutilation”(1986) dan ia dilakukan oleh Chuck Schuldiner yang memainkan semua alat muzik kecuali dram yang dikerjakan oleh Chris Reifert. Cetakan pada kulit album yang mengatakan John Hand memainkan rhythm gitar sekadar ‘memeriahkan majlis’. Padahal John Hand hanya pernah ‘jamming’ bersama DEATH. Boleh dikatakan album ini adalah rakaman semula demo-demo tersebut dalam keadaan sempurna yang lebih berat dan moden. Moden untuk tahun 1987!

Saya tidak memiliki semua album DEATH. Betul! Namun antara pemuzik yang saya gemar baca temubual dan kisah-kisahnya adalah Chuck Schuldiner. Saya hormati dia. Dia mungkin satu-satunya pemuzik Yahudi yang tenang dalam banyak hal. Saya suka bagaimana dia menjelaskan sesuatu perkara baik berkaitan muzik atau falsafah kehidupannya. Bila ditanya mengenai album ini, Chuck jujur mengatakan ia sesuatu yang dia telah jauh tinggalkan. Falsafah jahat, kesyaitanan dan kebencian sesuatu yang dia tidak mahu dikaitkan lagi. Selepas album “Leprosy”(1988), Chuck lebih suka menulis tentang konflik jiwa manusia dan hal-hal peribadi. Chuck turut meminta huruf ‘T” pada logo DEATH tidak lagi dijadikan ‘salib terbalik’ pada album terakhirnya kerana dia tidak mahu dikaitkan dengan gerakan anti-Kristianisasi dan anti agama-agama lain. Chuck benar-benar berubarh menjadi insan yang sangat positif diakhir usianya namun tetap teguh pada jati diri rock/heavy metal. Dia langsung tidak tunduk pada penyakitnya!

Eh?! Anda tahu bagaimana saya mendengar technical death metal? Mungkin anda juga sama, entah la? Saya pernah berbincang dengan seorang rakan. Dia pun setuju. Technical death metal ini sejenis muzik yang misterius! Ia beri satu macam hormon testosterone pada pendengar macam saya, saya akan dengar berulang kali setiap hari setiap masa, pendengaran yang serius (tak bleh dengar sambil memandu, sambil nak lelap mata, sambil borak) mesti mau tumpu, stressful dan jitu. Secara automatic, mesti hafal riffs, pukulan dram dan jeritan yang paling kejam pada lirik paling berbisa. Pastu datang bosan! Bukan bosan main-main. Bosan tahap nak lempar kaset punya bosan. Ok, biar dia terperap dalam peti arkib 5-6 bulan. Pasang balik. Wooaahh! Muka bersinar, mata cerah, senyum macam dapat awek baru cik!!! Pelik kan? Teori member aku, mungkin sebab kita layan death metal terlalu serius sampai hafal bunyi segala macam yang rumit tu, jadi bila dah tahu semua teka-teki dalam album tu, mula datang bosan. Kononnya dah buleh selesai masalah berat. Hahaha. Jadi kena tinggal dulu sekejap. Cukup tempoh perap. Dengar semula. Hahaha! Adakah anda layan macam tu technical death metal?

Yerp! “Scream Bloody Gore” adalah death metal Florida yang telah mencapai status evergreen bagi generasi kini, tetapi disaat pertama kali saya mendengarnya ia begitu teknikal dan sukar dimainkan. Ia masih sukar dimainkan walaupun sekarang bagi pemuzik amatur macam saya. Haha!

Bercerita tentang apa lagi yang memberi impak bagi penjenamaan muzik DEATH semestinya dari segi visual. Chuck telah memilih orang yang tepat untuk tampil dengan konsep “Scream Bloody Gore”. kesinambungan karya lukisan tersebut dapat dilihat dalam album “Leprosy”. Ed Repka pelukis kulit album ini adalah Raja ilustrasi metal dunia!!! Lukisannya bagai muzik dari DEATH, mempunyai personaliti yang tersendiri. Kita lihat sahaja lukisan kulit album MEGADETH, ATHEIST, MASSACRE, terus tahu ia hasil kerja tangan Ed Repka.

Chuck Schuldiner kini dinobatkan sebagai bapa death metal yang dihormati oleh pemuzik-pemuzik berbagai genre malah dihormati oleh mentor beliau sendiri, VENOM misalnya menulis lagu “Lest We Forget” sebagai ingatan kepada Chuck dalam album “Fallen Angels” (2011).

Selamat tinggal Chuck dan semoga aman disana.

Ikuti ulasan-ulasan muzik dari saya di SINI. >> FAITHCRAFT PRODUCTIONS

Isnin, 1 September 2014

DAGING LEMBU BAKAR MAHROSU

 

Sesiapa yang pernah bertandang ke Hatyai, Ban Dannok, Setoi, atau Narathiwat pasti pernah menikmati kelazatan daging lembu bakar yang disajikan bersama daun pudina dan sos cili masin. Boleh dikatakan hampir semua gerai dan restoran mempunyai rasa yang sekata terutamanya di pekan Dannok. Kebetulan kali pertama saya mencuba resipi ini, terus menjadi. Di sini saya ingin kongsikan resipinya, mana tahu boleh dijadikan juadah pada Hari Raya Aidil Adha nanti.



Saya namakan menu ini ‘Daging Lembu Bakar Mahrosu' sempena nama pejuang Pattani yang syahid kerana memperjuangkan pembebasan Pattani. Mahrosu Jantarawadee seorang penternak lembu, pernah berhijrah dan bekerja di restoran di Malaysia dan akhirnya kembali ke kampung halaman untuk mengangkat senjata. Mahrosu Jantarawadee akan selamanya diingati oleh penduduk Selatan Thai sebagai mujahid yang sanggup meninggalkan kesenangan dan berkorban demi mendaulatkan agamanya.

Bahan-bahan;

1 kg daging lembu (RM26/kg harga di Perlis)
6 ulas bawang putih
1 ulas bawang besar (saiz sederhana)
4 batang serai
2 sudu cuka epal
2 sudu besar kicap manis
Garam secukup rasa
Gula perang secukup rasa untuk bancuhan secawan teh
2 sudu teh cayenne pepper (ganti serbuk cili lain pun boleh)
1 sudu teh Ajinomoto (tak pakai pun takpa)
Minyak biji bunga matahari atau minyak bijan (untuk sapuan ketika membakar)

CARA MEMBUATNYA;

Potong daging mengikut saiz sebesar tapak tangan. Saya membakar dalam saiz yang besar tetapi saya kelar dan hiris supaya rencahnya mudah meresap. Kemudian gaulkan garam secukupnya.

Kisar lumat bawang putih, bawang besar, serai, kicap manis, pepper, Ajinomoto dan cuka epal.

Masukkan ke dalam daging dan gaul rata.

Masukkan bancuhan gula perang dan gaul. Perap selama 2-4 jam terpulang pada kesabaran.

Bakar secara tradisional. Saya mengunakan semburan minyak biji bunga matahari jenama Sunlico (boleh dibeli di Tesco atau kedai kek) bagi mengelak daging dari kering dan hilang juicy.

Sajikan bersama sos yang ada suka atau nasi. Maaf kerana tiada resipi sos nya, saya tidak minat cara hidangan tradisional Thai bersama sos cili masin kacang hancur. Saya meratah daging ini begitu sahaja. Selamat mencuba Daging Lembu Bakar Mahrosu.

Pengarang resipi: Raimi
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...